前回続き日本料理『行形亭』様中広間の暖房畳遠赤外線パネルヒーターの交換及び焼けコゲ修理済みの裏返し(刺返し)

これは前にやった焼けコゲ修理の裏側です！もちろん裏返しするので、また修理〈刺返し作業〉が必要になります。

まずは作業しやすくカット✂️します。
そして一本一本草を刺していきま〰️す✨

私事ですが。この度、ボスからや〰️っと伝授して頂きまして、私も『焼けコゲ修理』担当に就任いたしました〰️(^^)で・す・の・でぇー！老眼じゃないのでへっちゃらー‼️

おぉっ(見えるよ〰️！)
眼を細めなくても〰️(о´∀`о)

おおぉっ

ムムム( ﾟεﾟ；)

ここ！ここ！

こちらは新潟市中央区西大畑町にある
伝統的な通り、通称『白壁通り』です。
石畳がなんとも言えない…
まるでタイムスリップしたような…
古き良き伝統が守られ続けてる街並みです。これから敷き込みします。

畳専用運搬機〈ポニーちゃん〉で畳君達を移動します。

こちらは300年以上の歴史ある料亭
日本料理『行形亭』様の中広間
暖房畳です！
日本の古き良き伝統を守り、四季折々の日本料理を提供してくれます。